Ein Caffè Latte ist das mildeste Espresso-Milchgetränk mit viel heißer Milch und dünner Schaumschicht, meist im großen Glas serviert.
Wer es sanft mag, wählt den Latte, wer Kaffeegeschmack sucht, den Flat White.
Im Detail
Der Latte ist die großzügigste Interpretation des Espresso-Milch-Prinzips: ein einzelner oder doppelter Bezug, ertränkt in 200 bis 300 Millilitern heißer Milch, gekrönt von einer schmalen Schaumschicht. Seine Wurzeln liegen im italienischen Frühstückskaffee, seine Weltkarriere machte er in amerikanischen Kaffeehausketten, die ihn zur Leinwand für Sirups aller Art erklärten, von Vanille bis Karamell. Genau diese Offenheit ist seine Stärke, kaum ein Getränk lässt sich so gefahrlos aromatisieren oder auf Pflanzendrinks umstellen. Im hohen Glas serviert zeigt er die schönen Schichten aus Kaffee und Milch, weshalb er fotogener ist als sein Ruf. Er ist der Einstiegskaffee schlechthin, mild genug für jeden Gaumen und Basis unzähliger moderner Varianten.
Worauf es ankommt
Auf dem Event
Auf Events ist der Latte der Diplomat der Karte: Er verprellt niemanden, nimmt jeden Sirupwunsch an und funktioniert heiß wie eisgekühlt. Auf Familienfesten mit gemischtem Publikum passt er gut, und als Iced Latte mit einem Hauch Vanille wird er im Sommer zur beliebten Alternative neben den Matcha-Signatures.
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Häufige Fragen zu Latte
Was unterscheidet Latte und Latte Macchiato?
Beim Macchiato wird der Espresso in geschäumte Milch geschichtet, beim Latte die Milch in den Espresso gegossen. Der Macchiato inszeniert Schichten, der Latte die Mischung.
Wie viel Koffein steckt in einem Latte?
So viel wie im verwendeten Espresso, üblicherweise ein einfacher oder doppelter Bezug. Die Milchmenge verdünnt den Geschmack, nicht den Inhalt.
Kurz gefasst: Der Latte ist das sanfte Großformat unter den Kaffeeklassikern: mild, wandelbar und die verlässliche Wahl für jedes gemischte Eventpublikum.