Die Stellfläche ist der Platz, den die Bar samt Arbeitsbereich benötigt, bei Femio wenige Quadratmeter auf ebenem Grund.
Ob Garten, Loft oder Messehalle, die Anforderungen werden bei der Abstimmung vorab geklärt.
Im Detail
Zur sichtbaren Theke gehört unsichtbarer Raum: hinter ihr die Arbeitszone für das Team, seitlich Platz für Kühlboxen und Nachschub, davor Bewegungsfläche für die Schlange, die sich nicht mit Laufwegen des Events kreuzen sollte. Ebenheit ist wichtiger als Größe, auf schiefem Grund kippeln Maschinen und Schichtdrinks gleichermaßen, notfalls schaffen Unterlegplatten Abhilfe. Untergrund spielt mit, Rasen erträgt Punktlasten schlechter als Stein, weiche Böden brauchen Lastverteilung. Bei der Positionswahl zählen daneben Schatten, denn pralle Sonne stresst Kühlung und Team, Stromnähe wegen der Kabelwege und Sichtbarkeit, die Bar soll gefunden werden, ohne den Raumfluss zu blockieren. All das klärt ein kurzer Locationdialog mit Fotos meist in Minuten.
Worauf es ankommt
Auf dem Event
Vor jedem Einsatz klärt Femio die Stellfläche anhand von Fotos oder Grundriss, meist reicht dafür eine Nachricht mit zwei Bildern. Am Eventtag ist die Position dann keine Diskussion mehr, die Bar steht im Schatten, nah am Strom und genau dort, wo Gäste sie finden, ohne dass die Tanzfläche leidet, Planung schlägt Improvisation auch hier.
Häufige Fragen zu Stellfläche
Wie viel Quadratmeter braucht die Femio Bar konkret?
Mit Arbeitsbereich grob sechs bis acht Quadratmeter, je nach Setup. Die genaue Zahl nennt die Abstimmung zum Event.
Geht auch ein Standort auf Rasen?
Ja, bei ebener Fläche problemlos, weiche Böden gleichen Platten aus. Die Weinberg-Fotos der Galerie sind auf Kies entstanden.
Kurz gefasst: Die Stellfläche ist mehr als Quadratmeter: eben, schattig, stromnah und klug im Gästefluss platziert wird sie zur unsichtbaren Grundlage einer Bar, die wie selbstverständlich dasteht.
Zur Einordnung
Dieser Begriff gehört zur Praxis des Event-Caterings, dem Rahmen, in dem die Femio Bar arbeitet. Von der Planung über den Aufbau bis zum Ablauf am großen Tag entscheiden hier Organisation und Erfahrung darüber, wie mühelos sich ein Fest am Ende anfühlt.
Die Erfahrung aus vielen Einsätzen lässt sich in einem Satz bündeln: Ein gutes Event ist ein gut vorbereitetes Event. Fast alles, was am großen Tag mühelos wirkt, wurde vorher besprochen, geplant und geprobt, von der Stellfläche über den Strom bis zum Ablaufplan. Gastgeber müssen dafür keine Profis sein, sie brauchen Dienstleister, die die richtigen Fragen stellen und Antworten in Planung übersetzen. Genau so arbeitet Femio, wenige gezielte Fragen vorab, ein klares Konzept, und am Eventtag bleibt nur noch die schöne Seite der Gastfreundschaft.
Dieser Eintrag ist Teil des Femio Glossars mit 100 Begriffen rund um Matcha, Kaffee, Drinks und Event-Catering. Alle Erklärungen sind bewusst kompakt gehalten und aus der Praxis der mobilen Bar geschrieben, damit Gastgeber, Planerinnen und Neugierige schnell finden, was sie wirklich wissen wollen.
Verwandte Begriffe im Überblick
Zuckerreduzierte Drinks
Zuckerreduzierte Drinks setzen auf Fruchtsüße und sparsame Sirupdosierung statt auf viel zugesetzten Zucker.
Eventplanung
Eventplanung umfasst Konzeption, Organisation und Durchführung einer Veranstaltung inklusive aller Dienstleister.
Location-Check
Beim Location-Check werden Gegebenheiten wie Zugang, Stellfläche und Strom vor dem Event geprüft.
Ablaufplan
Der Ablaufplan legt fest, wann auf einem Event was passiert, vom Einlass bis zum letzten Programmpunkt.
Vorlaufzeit
Die Vorlaufzeit ist der Zeitraum zwischen Buchung und Event. Für Termine in der Hochsaison empfiehlt sich frühes Anfragen.