Auf- und Abbau umfassen Anlieferung, Einrichtung und spurloses Verschwinden der Bar vor und nach dem Event.
Bei Femio ist beides im Paket enthalten, die Bar steht, bevor der erste Gast kommt.
Im Detail
Der Aufbau folgt einer festen Choreografie: Anlieferung und Positionierung der Theke, Anschluss von Strom und Technik, Aufheizen der Maschine, Einrichten des Mise en Place und als Abschluss der Probelauf mit den ersten Testbezügen. Rückwärts läuft dasselbe Programm als Abbau, Reinigung, Verpacken, Flächencheck, bis der Ort aussieht wie vor der Ankunft, besenrein ist Ehrensache und in vielen Locations Vertragsbedingung. Der Zeitbedarf hängt von Setup und Zugänglichkeit ab, Aufzüge, Treppen und lange Trageweg verlängern spürbar, weshalb diese Fragen in die Vorabklärung gehören. Für Gastgeber am wichtigsten sind die Zeitfenster, wann darf angeliefert werden, wann muss die Fläche frei sein, gerade Messen und gemietete Locations takten hier streng.
Worauf es ankommt
Auf dem Event
Femio plant den Aufbau so, dass die Bar komplett betriebsbereit ist, bevor der erste Gast die Location betritt, sichtbares Aufbauen während des Empfangs ist ein Stilbruch, den es nicht gibt. Nach dem Event verschwindet das Setup ebenso diskret, und die Location wird übergeben, als wäre nichts gewesen, außer den Erinnerungen.
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Häufige Fragen zu Auf- und Abbau
Wie lange dauert der Aufbau der Bar?
Das hängt von Setup und Zugang ab und wird vorab abgestimmt. Die Bar steht, bevor der erste Gast eintrifft.
Muss der Gastgeber beim Aufbau helfen?
Nein, nur Zugang, Stellfläche und Strom müssen bereitstehen. Alles Weitere erledigt das Team eigenständig.
Kurz gefasst: Auf- und Abbau sind die unsichtbaren Klammern des Einsatzes: rechtzeitig fertig, spurlos verschwunden, und dazwischen liegt ein Event, das von dieser Logistik nichts mitbekommen hat.